Il y a quelques mois, à l’occasion de mon road-trip en Italie, je suis passée au Salone del Gusto à Turin. J’y ai découvert le mouvement Slow Food. Très activiste en Italie, il s’est développé dans de nombreux pays et commence de plus en plus à apparaitre dans l’Hexagone. Alors qu’est ce que le Slow …