7 nouveaux restaurants à ne pas rater sur Lyon

bistrot du potager lyon

Lyon, ma jolie, ces derniers mois tu as encore accueilli du beau monde dans le milieu de la restauration. Des nouveaux chefs, à peine trentenaire pour la plupart, qui assurent déjà la relève de ton statut de ville gastronomique. Voici 7 restaurants de cette nouvelle génération qui ont ouvert leurs portes ces derniers mois.

A table !


Monsieur P (Lyon 1)

monsieur p lyon

Budget 2 (midi ≈30€, soir ≈50€)

Une cuisine entreprenante et proche du produit, voilà ce que le chef Florent Poulard, propose depuis 2 mois à Lyon. Une adresse discrète qui assurément ne le restera pas très longtemps surtout au vue du cv du chef (qui a fait ses armes chez des grands noms de la gastronomie françaises comme Guy Savoy ou Alain Passard).

Ces assiettes gastronomiques à prix très raisonnable, vous transporteront dans l’univers du chef, son esprit épicurien et ses voyages.

Une adresse à ne pas manquer…

Monsieur P, ouvert depuis novembre 2017
Du lundi au vendredi, midi et soir
14 rue royal, 69001 Lyon


L’établi (Lyon 2)

Budget 2 (midi ≈30€, soir ≈50€)

Marie et Louis ont reprit La table de Suzanne à Ampère pour y créer leur univers personnel. Ici, l’ancien chef exécutif de Tetedoie, sublime le produit local et ordinaire de façon gastronomique. Une offre très accessible à tous est proposé le midi, et même si les assiettes peuvent sembler légères, elles m’ont amplement satisfaite. Leur carte est très courte et change chaque semaine, vous laissant ainsi les suivre dans leur audace gustative jusqu’au dessert.

l'etabli restaurant lyon

Ouvrez l’oeil, la décoration de la salle est truffée de petites attentions pour vous sentir à l’aise, chez eux, dans leur établi.

L’Etabli, ouvert depuis octobre 2017
Du lundi au vendredi, midi et soir
22 rue rempart d’Ainay, 69002 Lyon


Gabriella, le clan des mamas (Lyon 2)

gabriella clan des mamas lyon

Budget 1 (pizza ≈12€)

Son nom est, en premier abord, un peu trompeur. Ici il ne s’agit pas d’un restaurant ouvert par une bande de copines mais par une bande de copains. Des hommes qui savent rendre honneur à l’Italie, et surtout à la cuisine familiale des mamas.

Leurs pizzas ont fait le tour d’Instragram en quelques semaines et on comprend vite pourquoi. Une pâte à pizza maison mâturée 48h minimum, des ingrédients très frais, un amour pour la mozzarella et des cocktails à vous en faire perdre votre latin…

Gabriella, le clan des mamas, ouvert depuis décembre 2017
Du mardi au samedi, midi et soir
4 rue de Fleurieu, 69002 Lyon


Le bistrot du potager Gerland (Lyon 7)

Budget 1 (petits plats ≈15€)

J’avais été très déçu à l’annonce de la fermeture du bistrot du potager (et surtout potager des halles) dans le 1er arrondissement. Une adresse mythique, un de mes petits coups de coeur qui ferme. L’annonce de sa ré-ouverture dans le 7em m’avait laissé mitigé. J’avais clairement peur du “c’était mieux avant”. J’ai donc fait mon deuil, et je suis allée tester la version 2.0

Les assiettes sont belles, les produits sont frais et la carte suit de près la saisonnalité. Le chef Floriant Remont propose un choix très vastes de ces “assiettes entrées” avec bien souvent une petite touche de ses origines basques. Le lieu est impressionnant par sa hauteur sous plafond, la chaleur de la décoration en bois, sa grande cuisine entièrement ouverte sur la salle, et ses petits piments d’Espelettes suspendus. Finalement je laisserai bien encore un moment ce bistrot dans ma liste coup de coeur.

bistrot du potager lyon restaurant
Cèpes grillés, lard, pickles de poire, sauge et jus grassouillet
Dessert framboise, chocolat, croquant et thym citron

Il y a aussi un bistrot du potager, avenue Stalingrad, le restaurant est plus petit et satisfait ceux qui souhaitent une ambiance plus cosy.

Bistrot du potager, ouvert depuis octobre 2017
Du lundi au vendredi, midi et soir
83 rue de Gerland, 69007 Lyon (métro jean jaures)


Bistrot bel ami (Lyon 1)

bistrot bel ami lyon

Budget 1 (midi ≈20€, soir tapas ≈10€)

J’aime cet esprit de petit bistrot. Celui où on aime se poser le midi pour profiter du menu de la semaine avec de jolies assiettes soignées, de produits frais, le tout à petits prix. Mais c’est aussi celui où on vient boire du bon vin le soir avec les copains en se partageant des tapas et en refaisant le monde.

Cette ambiance sans chichis dans une jolie décoration en bois, c’est l’esprit du bistrot Bel Ami, qui porte si bien son nom !

Bistrot bel ami, ouvert depuis novembre 2017
Du mardi au samedi, midi et soir
34 rue Sergent Blandan, 69001


La Sommeliere – l’atelier de shoko hasegawa (Lyon 5)

Budget 3 (menu unique à 72€)

Shoko HASEGAWA, est la propriétaire et sommelière de ce nouveau restaurant gastronomique dans le vieux lyon. Née au Japon, c’est en France qu’elle se forme aux vins et à la gastronomie française. Son chef de cuisine, Takafumi Kikuchi, également japonais et passionné par notre gastronomie, propose un menu unique composé de 7 mets délicats et raffinés. Profitez de cette savoureuse cuisine française en l’accordant avec leur sélection de vin, ainsi vous découvrirez parfaitement les facettes de ce duo gagnant.
Surement une adresse dont on va beaucoup entendre parler…

La Sommeliere , ouvert depuis décembre 2017
Du mardi au vendredi soir, et samedi midi et soir
6 rue mourguet, 69005 Lyon


Epicurius (Lyon 1)

Epicurius Lyon

Budget 1 (petits plats ≈10€)

A peine entré chez Epicurius que vous voici au bord de la Méditerranée. Une jolie décoration en bois, avec des plantes suspendues réchauffent l’atmosphère.

Mais c’est avant tout la carte qui donne l’accent du sud : hummus, tzatziki et maïs figurent parmi les dips à partager. Petits sandwichs au pain pita, plats à la broche ou au grill, ici en fait tout se partage dans un esprit convivial.

Impossible de venir ici et de passer pas à coté de son poulet mariné au thym citron et ail !

Epicurius , ouvert depuis novembre 2017
Du mardi au samedi, midi et soir
5 rue longue, 69001 Lyon


Mon dieu, que j’aime cette ville…

♥︎

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Nouveaux restaurants à Lyon by Little Praline

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